Matanza del cerdo en San Leonardo

 Los vecinos de San Leonardo han celebrado este domingo, día  17 la popular matanza del cerdo, organizada por  la asociación La caldereta, y que ha conseguido reunir a numerosos vecinos para recordar la matanza tradicional, que hasta hace poco se hacía en la mayoría de las familias. Tambien hubo música y danza con un grupo de música de Burgos, y degustación popular de chorizo, torrezno o costilla. Ademas se pudo ver en la plaza el ritual del sacrificio del cerdo, y como se elabora la morcilla o los chorizos. El cerdo sacrificado para esta celebración fue sorteado por la asociación.