El cisco en Las Cuevas de Soria

       

Este domingo 10 de marzo se celebra en Las Cuevas de Soria el cisco, acto que se lleva celebrando desde hace unos 15 años, la Asociación de Amigos “Covacha del Perejón”, de Las Cuevas de Soria, ha organizado una jornada festiva para rememorar, y dar a conocer a quien se acerque, la actividad que, durante muchos años, fue la primordial en ese interesante rincón de la provincia de Soria.

Tanto la fabricación del cisco como la del carbón sustentó a la mayoría de las familias de Las Cuevas y pueblos de alrededor de la Sierra de Inodejo (o Hinodejo) y de la de Cabrejas. Desde que los vecinos compraron el monte, allá por los años veinte, hasta los sesenta, más o menos, no era esta una actividad lúdica, si no un trabajo ímprobo que practicaban las familias enteras, cada una en su suerte, a diario durante el invierno, para posteriormente encaminarse hacia Soria y otros pueblos, con la carga en las mulas, para venderla.

Se sale desde el pueblo Las Cuevas de Soria y se sube andando, en coches o un remolque hasta el monte, una vez alli se fabrica el cisco, se almuerza productos tipicos de Soria (panceta, chorizo y migas) elaborados por las mujeres del pueblo y cuando se baja se come en el pueblo una caldereta.